【料理】本格パスタマシンでパスタ作ってみた

おつる
こんにちは♪おつるです🐦

突然ですが、同僚からパスタマシンをお借りすることになりました。

その名もMARCATO パスタマシン アトラス 150

生地の伸ばしからカットまでこれ1台、ロングパスタ ラザニア ラビオリの他、そば、うどんなどの麺類にも応用できるようです。

今回はこちらのマシンを使って、本格自家製パスタを作っていきたいと思います。

それでは Let’s cooking !!!

料理スタート!

材料

材料(二人分)

強力粉      …200g
卵        …2個
オリーブオイル  …大さじ
塩        …ひとつまみ

作り方

1.ボールに材料をすべてを投入する

真ん中に、少し穴をあけてあげると◎

2.こねる

最初は
水分が足りないかな?
と思うほど、パラパラします。
ですが、根気よくこね続けると
なんとか、1つにまとまってきます!

正直ここが一番時間がかかります。
ですが、一番味にかかわるところなのでしっかりと◎☺

3.1時間ほど冷蔵庫で寝かせる

サランラップでしっかりと巻いた状態で
冷蔵庫の中に入れます。

1時間後に取り出してみると
生地がきめ細かくなっているように感じました🙌

4.適度な大きさにカットする

パスタの麺をつくりやすくするために
4等分に生地をカットします!

5.本格パスタマシンで伸ばす(厚さは1.9mm)

さらに伸ばす

こんな感じ

マシンのお陰で、大変な伸ばす工程が一瞬!!
驚くほど、簡単です◎

コツとしては、厚つめから徐々に目的の厚さへとすること。

6.好みの形にカットする(今回は少し太めにしました)

きれいにカットできました(満足)

ここまでくると、本当にお店みたいだとテンションがGood上がります☺★

7.盛り付け

茹でた自家製パスタに美味しいパスタソースをかけて

完成!

今回は無印良品の「うにクリーム」と「海老クリーム

無印良品のパスタソースは
本当にお薦めです!
うにやエビの風味がしっかりしています!🦐

 

実食

おつる

もちもち、否
もっちもっち☺♡

歯ごたえ◎

食べ応え、最高でした!

つる夫
星4つ⭐⭐⭐⭐☆

おいしかった

 

今回使用したパスタマシンはこちら👇

今回は、本格パスタマシンを使用して作りました。
マシンが無くても
生地を伸ばす工程や、生地をカットする工程は
伸ばし棒や包丁でもできます◎

材料や作業は簡単ですので
少し時間の余裕がある休日にためしてみてください♪👩

 

無印良品にはおいしいカレーもありますよ。
記事はこちらをクリック。

 

 

追記:
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つるおつるブログを無理をせずに楽しく続けていことがモットー★✿ つる夫と二人三脚でブログを運営してます! 好きな化粧品、美味しいご飯、お出掛けの話や気になっている商品のレビュー。好きなことを記事にしてます! よろしくお願いします◎